УСИЛВАТЕЛИ НА ВКУСА: от Е600 до Е699
Овкусителите засилват съществуващ вкус и/или аромат на месните продукти. Най-често се използват глутаминовата киселина и нейните соли (Е 620 и Е 621 – мононатриев глутамат). Те са градивен елемент на човешките белтъци.
Представители
|
Е№ |
Наименование |
Максимално ниво |
|
Е620 |
Мононатриев глутамат |
10 g/kg |
|
Е621 |
Глутаминова киселина |
10 g/kg |
<-- ДОБАВКИТЕ, ПОЗНАТИ КАТО "Е-ТА"
Предишна: РЕГУЛАТОРИ НА КИСЕЛИННОСТТА: о ...
Следваща: ДРУГИ ДОБАВКИ С Е-НОМЕРА: от Е ...